08 januari 2015

Hotspot: Meat West

Restaurant voor vleesliefhebbers in De Hallen Amsterdam

Hotspot: Meat West. Restaurant voor carnivoren in De Hallen Amsterdam.
De Hallen in Amsterdam West zijn nu al een aantal maanden een ware hype. Tout Amsterdam bezoekt massaal de voormalige tramremise voor een cultureel of culinair uitje op een bijzondere locatie. Deze week als hotspot, een van de vaste restaurants die zich in De Hallen vestigt; Meat West.

Vlees in de kuip

De naam verklapt het misschien al, maar als je van een goed stuk vlees houdt is Meat West een aanrader. Het restaurant - dat zich specialiseert in grill-technieken in combinatie met het beste vlees - is een beleving op zich en qua concept weer eens wat anders. Zo vinden we een opvallende vlees-rijpkast en wordt er gebruik gemaakt van een open grill. Bij Meat West werken ze alleen met duurzame partijen waar de dieren een goed en vrij bestaan hebben gehad. Goed eten staat voorop, en dit geldt ook voor de verse bijgerechten. Bij Meat West kom je trouwens niet alleen voor het diner, je kan er ook terecht voor een borrel.


Interieur

Het restaurant is gevestigd in De Hallen, dat voorheen een functie als tramremise kende. Die geschiedenis is nog goed te zien; er is sprake van een hoog, industrieel dak en de oude tramrailsen liggen nog altijd prominent in het beton van de vloer. Dit geeft de plek een ruige look en tegenover het stijlvolle van de meubels creëert dat een bijzonder effect. De tafels worden afgeschermd door strakke, opengewerkte tussenwanden en zo wordt de grote ruimte kleiner en knus. Ook de booth-zittingen, in de vorm van een halve cirkel, werken aan die knusheid mee. De ramen van het restaurant zijn hemelsbreed gestrekt en geven uitzicht op de andere faciliteiten van De Hallen. Zo is er in en om de plek veel te zien; gezellige drukte in een stoer en toch subtiel restaurant. Kortom... Amsterdam is wéér een hotspot rijker.

Contact:
Bellamyplein10, Amsterdam (bij de Ten Katemarkt)
meatwest.nl
info@meatwest.nl
020-2181776 (reserveren kan ook online, via de site)



Meer culinairs:
- Eric Kuster doet interieur restaurant de Librije
- Restaurant Central Park by Ron Blaauw
- Hotspot C.T Coffee & Coconuts
- Hotspot Restaurant Rijks

Tekst: Rosan van der Tuuk
Beeld: Meat West

Zoek uw toplocatie

Direct naar woning

AMSTERDAM
€ 3.400.000 k.k.
1/6
REEUWIJK
€ 3.950.000 k.k.
2/6
MAASLAND
Prijs op aanvraag
3/6
BEEKBERGEN
€ 2.995.000 k.k.
4/6
BUSSUM
€ 2.695.000 k.k.
5/6
DOKKUM
Prijs op aanvraag
6/6

Nu in Residence

IN RESIDENCE #7/8 Hit The Road
  • ROADTRIP door Europa
  • 7 INSPIRERENDE interieurs
  • Muurschilderijen van Gijs Frieling
  • Stockholm en online KUNST kopen
  • Huizen om THUIS te blijven

Meest bekeken

NIJMEGEN
€ 3.300.000
1/5
HEEG
€ 500.000
2/5
AMSTERDAM
€ 3.400.000
3/5
EARNEWALD
€ 595.000
4/5
WARMOND
€ 1.425.000
5/5

Nieuw aanbod

Strijbeek 1
MEERLE
€ 2.690.000 k.k.
Bosweg 9
NOORDWIJK ZH
€ 3.795.000 k.k.
Hoofdweg 1372
NIEUW-VENNEP
€ 1.100.000 k.k.