02 juni 2017

Tried & tested: restaurant Atelier in Amsterdam

Sharing is caring

Tried & tested: restaurant Atelier in Amsterdam
Dineren in een oude wasstraat in een creatieve buurt in Amsterdam. Atelier bestond al, maar is verbouwd en nu roert jong talent Nino Starreveld in de pannen. Een verrassende, smaakvolle combinatie.

Restaurant Atelier in het opkomende creatieve gebied Schinkelhaven in Amsterdam West (vlak achter het Olympisch Stadion) is veranderd. De look & feel zijn vernieuwd en de kaart is aanzienlijk anders. 'Er is een nieuwe chef-kok aan de slag gegaan. Nino Starreveld is slechts 24 jaar, werkte eerder in de US en later runde hij zijn eigen restaurant in Spanje,’ vertelt ondernemer Kevin Bonet. De kersverse chef introduceerde onder meer een smaakvolle Coq avec Vin, en een eigen interpretatie van het klassieke stoofpotje. Zijn liefde voor de Spaanse keuken vind je terug in zijn signature dish, de Paella el Nino, met dorade en saffraan-citroenschuim.

Boven: signature dish Paella, foto: Lewensztain Photography. Links chef-kok Nino Starreveld, rechts het nieuwe menu van Atelier.

Creatieve sfeer

Even terug, wat voor soort plek is Atelier? 'Het is een totaalconcept, waarbij de nadruk op het restaurant ligt. Eerder focusten we ons meer op de evenementen die we hier organiseerden. Er zijn hier veel jonge, creatieve bedrijven in de buurt. Die komen hier voor meetings en events,' legt Kevin, een van de acht jonge eigenaren, uit. Allemaal hebben een andere achtergrond. Zo komt de een uit de reclamewereld en komt de ander uit de evenementenbranche. Dat creatieve zien we terug in de sfeer én op het menu.



Rauw randje

Eerst is het genieten van een biertje op een uiterst ontspannen, urban style ingericht terras. Vol in de zon en heerlijk beschut. Voor het diner verhuizen we naar binnen. De grote ruimte, die ooit dienst deed als wasstraat, is met een rauw randje ingericht. Denk houten tafels, palletbanken, Chesterfields, tegels tegen de wand en een originele tegelvloer. Op de stoelen en banken kleurrijke kussens voor een vrolijk tintje. Een aangenaam stedelijk stijltje, wat we inmiddels wel kennen maar nog steeds kunnen waarderen. In de open keuken wordt hard gewerkt, maar de ruimte is groot genoeg om daar verder weinig van mee te krijgen.



Zelf ervaren?

Atelier Restaurant & Bar, Valschermkade 16A, Amsterdam
atelier-schinkel.nl

Things to do in Amsterdam: juni agenda >>
7 x mooie tuinen om in te eten >>
Sportieve buiteninspiratie voor fijne prijzen >>
Get the look: industrieel >>



Zoek uw toplocatie

Direct naar woning

Kapellen
€ 3.650.000 k.k.
1/6
AALSMEER
Prijs op aanvraag
2/6
VINKEVEEN
€ 4.950.000 k.k.
3/6
BEEKBERGEN
€ 2.995.000 k.k.
4/6
BRUINISSE
Prijs op aanvraag
5/6
ZEIST
Prijs op aanvraag
6/6

Nu in Residence

IN RESIDENCE #4 Groen
  • Dossier OUTDOOR
  • Piet Oudolf
  • Palmbomen en planten
  • Slow Down bij Mario Milana
  • Appartement aan het Comomeer
  • Inspiratie: GROEN
  • kunst van Marc Mulders
  • Beeldentuin van Joop Caldenborgh

Meest bekeken

HEEMSTEDE
€ 1.249.000
1/5
WIERDEN
€ 1.495.000
2/5
VINKEVEEN
€ 4.950.000
3/5
BUSSUM
€ 1.750.000
4/5
HEUSDEN GEM HEUSDEN
€ 925.000
5/5

Nieuw aanbod

Peperstraat 16
BRUCHEM
€ 898.000 k.k.
Prins Clauslaan 6
BADHOEVEDORP
€ 1.325.000 k.k.
Domburgseweg 28-i
DOMBURG
€ 895.000 k.k.