19 januari 2018

HOTSPOT: Restaurant ARC. by Lute

Een plek waar oud en nieuw samenkomen

Residence houdt je op de hoogte van de leukste inspirerende events op design-, kunst- en cultuurgebied.
ARC. by Lute is de vierde zaak in het portfolio van Peter Lute. In het voormalige stadsarchief en het nieuwe vijfsterrenhotel Pestana Amsterdam Riverside zoeken Peter en Marieke Lute met ARC. meer dan ooit de culinaire diepgang.

Het stadsarchief, een imposant pand ontworpen door Roelof Kuipers, is al sinds 1892 een blikvanger aan de rand van de Pijp. Het interieur is ontworpen door Studio Linse, bekend van het interieur van het vernieuwde Café Americain, het RIJKS restaurant en café en restaurant de Plantage in Amsterdam. Er is gebruik gemaakt van een modern en warm design met zwart marmeren tafelbladen en grijze kuipstoelen. ARC. is opgebouwd uit vier verbonden ruimtes: een bar, een smalle ruimte met hoge tafels, een restaurant en een atrium.

ARC.UISINE

Volgens eigenaar Peter Lute wordt het succes van de avond niet alleen bepaald door gerechten. Lute noemt het een wisselwerking van eten, dranken, design en service. Een setting waarin mensen de ruimte krijgen om uitbundig te genieten. Deze visie keert terug in ARC.. Zo bereiden chefs aan de raw bar, een gekoelde plaat ingebouwd in een van de hoge tafels in het restaurant, direct onder de neus van hun gasten hapjes om te delen. Plankjes met bijvoorbeeld sashimi of tataki. Het maakt ARC. niet alleen een hotspot voor het diner, maar ook een plek voor een borrel met een vleugje gastronomie.














Bekijk dit pareltje in Sydney! >
Maak kennis met de nieuwe blogger van Residence! >
Tacos y tequila in Rotterdam >



Zoek uw toplocatie

Direct naar woning

AMSTERDAM
€ 3.200.000 k.k.
1/6
VINKEVEEN
€ 3.250.000 k.k.
2/6
Brasschaat
€ 3.095.000 k.k.
3/6
BLOEMENDAAL
€ 2.795.000 k.k.
4/6
OOSTKAPELLE
Prijs op aanvraag
5/6
BLARICUM
€ 5.395.000 k.k.
6/6

Nu in Residence

IN RESIDENCE #4 Groen
  • Dossier OUTDOOR
  • Piet Oudolf
  • Palmbomen en planten
  • Slow Down bij Mario Milana
  • Appartement aan het Comomeer
  • Inspiratie: GROEN
  • kunst van Marc Mulders
  • Beeldentuin van Joop Caldenborgh

Meest bekeken

HEUSDEN GEM HEUSDEN
€ 925.000
1/5
BUSSUM
€ 1.750.000
2/5
WIERDEN
€ 1.495.000
3/5
VINKEVEEN
€ 4.950.000
4/5
HEEMSTEDE
€ 1.249.000
5/5

Nieuw aanbod

Peperstraat 16
BRUCHEM
€ 898.000 k.k.
Prins Clauslaan 6
BADHOEVEDORP
€ 1.325.000 k.k.
Domburgseweg 28-i
DOMBURG
€ 895.000 k.k.