48 uur Parijs à la Traveller
48 uur in Parijs vraagt om precisie: alleen het mooiste, het meest smaakvolle, het meest Parijse. Traveller maakte een zorgvuldige selectie van adressen die een weekend in de lichtstad onvergetelijk maken.
Overnachten bij Le Meurice
Salvador Dalí noemde dit hotel ooit ‘the most Parisian palace of all’. En hij kon het weten, want vanaf de jaren ’50 tot in de jaren ’80 verbleef hij hier veelvuldig, steevast in suite 106 met uitzicht op de Jardins des Tuileries en het Louvre.
Naar het schijnt behandelde hij het hotel als zijn achtertuin en gaf hij het personeel onmogelijke opdrachten, van het vangen van vliegen tot het regelen van een kudde schapen. Wat nu ondenkbaar is, werd toen gezien als een verlengstuk van zijn surrealistische werk. Met kerst deelde hij gesigneerde lithografieën uit aan zijn favoriete medewerkers — een kleurrijke, maar geliefde gast waar nog altijd aan gerefereerd wordt.
Dat zie je terug in restaurant Le Dalí, waar een gigantisch plafondkunstwerk van Ara Starck het Louis XVI-interieur doorbreekt met beweging en kleur. Ook in de grote eetzaal wordt gespeeld met contrast: tussen fresco’s en kroonluchters zit je op een strakke kuipstoel van Eero Saarinen, terwijl Alain Ducasse’s keuken de toon zet.
De kamers kregen een update van het Parijse duo Lally & Berger: minder donker hout, meer licht, moderne kunst en lichtere stoffen. Misschien niet langer geschikt voor kuddes schapen, wél voor een goed weekend Parijs. dorchestercollection.com
Koffie & patisserie bij Verlet
Sinds 1880 is Verlet een vaste waarde aan de Rue Saint-Honoré. Parijzenaren komen hier hun koffiebonen, thee en gebak halen, wat meteen duidelijk wordt bij het zien van de etalage vol cakes, éclairs en gekonfijt fruit.
Binnen ruikt het naar vers gebrande bonen en losse thee uit alle windstreken. Verlet is een van de weinige adressen waar nog huisgebrande koffie wordt geschonken en waar de chocolat chaud wordt gemaakt met echte chocolade. Neem iets mee voor thuis: thee, koffiebonen of een van de Les Délicieuses-geurkaarsen. verlet.fr
Lunchen aan de Seine bij Le Voltaire
Recht tegenover het Louvre en pal aan de Seine ademt Le Voltaire nog de sfeer van het oude Parijs. Witte jassen, dicht op elkaar staande tafeltjes en oeufs mayo op de kaart.
Bestel slakken, foie gras of houd het simpel met een portie maison frites — handgesneden en flinterdun. Een plek voor Parijzenaren en voor wie authenticiteit leuker vindt dan hip. restaurantlevoltaire.com
Cocktails bij Les Ambassadeurs
Reserveren kan niet bij Les Ambassadeurs, de bar van hotel Hôtel de Crillon, maar weinig plekken zijn het wachten zo waard.
Onder een frescoplafond met wolken en cherubijnen drink je cocktails van barmanager Monsieur Rigault of kies je uit een indrukwekkende champagnekaart. Met live jazz op de achtergrond blijft iedereen hier langer zitten dan gepland. rosewoodhotels.com
Shoppen bij Galerie Negropontes
Galerie Negropontes voelt persoonlijk en zorgvuldig samengesteld. Galeriehouder Sophie Negropontes selecteert meubels, sieraden en sculpturen in materialen als brons, hout, glas en textiel. Kunst die niet alleen bekeken wordt, maar ervaren. negropontes-galerie.com
Dineren bij Il Grand Café
Na vier jaar restauratie is het Grand Palais weer open — met Il Grand Café als een van de nieuwe adressen van de stad. De brasserie, ontworpen door Joseph Dirand, bruist: obers bewegen door de zaal, een live band speelt en de verlichting wordt langzaam zachter richting de avond.
Op het menu staan vis, charcuterie en seizoensgerechten. Een plek die voelt als een lange avond uit, midden in Parijs. legrandcafe-paris.com