The Spritz Room opent als nieuwe speakeasy in het Amstel Hotel
Als de dagen korter worden, verhuist de borrel naar binnen. Na het succes van The Bols Spritz Garden deze zomer werken twee Amsterdamse iconen, het Amstel Hotel en Bols, opnieuw samen. Op donderdag 15 oktober opende The Spritz Room at the Amstel: een verborgen bar in de kelder van het hotel, met een nieuw spritzmenu vol herfst- en wintersmaken.
De knusse bar beneden in het hotel heeft een compleet nieuwe look gekregen. Diepgroene en bordeauxrode tinten, warme stoffen, leer en zacht licht maken er een sfeervolle speakeasy van. Je vindt hem pas als je weet waar je moet zijn, en daarna blijf je er de rest van de avond hangen. The Spritz Room is er voor hotelgasten, passanten en Amsterdammers. Het is een plek voor een zakelijke borrel, een date of een drankje en een hapje voorafgaand aan een diner in The Dining Room.
Winters spritzmenu van Bols
Bols brengt de smaken van herfst en winter samen in feestelijke spritzcreaties, steeds in balans met een sprankelende bubbel. Op de kaart staan onder meer:
- Blood Orange Spritz: Bols Red Orange likeur, prosecco en bloedsinaasappel
- Apricot & Spice Spritz: Bols Apricot Brandy, prosecco, ginger ale en rozemarijn
- Cacao & Ginger Spritz: Bols Ginger, Bols Cacao White, prosecco en tijm
- Autumn Clover Club: Damrak Gin, Bols Raspberry, Bols Ginger en limoen
Daarnaast serveert de bar klassiekers met een twist, zoals de Dutch Negroni met Bols Genever, de Gold Fashioned en een Espresso Martini. Wie geen alcohol drinkt, kiest uit alcoholvrije cocktails als de Fluere Mule en de Autumn Red.
Bites van Executive Chef Wouter Wingelaar
Bij de cocktails hoort een kaart met bijpassende gerechten van Executive Chef Wouter Wingelaar. Denk aan The Spritz Room Oyster met een granité van de Blood Orange Spritz en dragon, of een Croûte au Champignon van zuurdesem met paddenstoelen en verse kruiden. Ook de gougère van Comté met crème fraîche en kaviaar en de klassieke Mini Amstel Lobster Roll staan op het menu. amstelhotel.com
RESIDENCE NIEUWSBRIEF
Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief.
