Italiaanse restaurants in wereldsteden met een knap interieur
Het begint al bij de deur. Een geur van gebakken deeg en geroosterd knoflook en warm licht begroeten je. Bij de meeste Italiaanse restaurants is dat genoeg en wordt de inrichting al bijzaak gezien.
Maar er is ook een andere categorie. Restaurants waar je binnenkomt en even stilstaat. Waar je tijdens het eten je ogen uit kijkt, omdat er altijd nog iets te ontdekken valt: een detail in de lambrisering, een lamp die eigenlijk in een Milaans palazzo thuishoort, een tegelvloer die vertelt over de vorige bewoners.
Residence kiest tien adressen, verspreid over drie continenten, van een voormalige viswinkel in Praag tot een vierverdiepingen hoog kleurenpaviljoen in Pigalle. Elk een beleving op zich, en elk een bijzonder Italiaans restaurant waar het interieur net zo goed smaakt als het eten.
Tien Italiaanse restaurants met een interieur dat de show steelt
Fugazzi
Adelaide, Australië | Studio Gram ontwierp een interieur dat tegelijk nieuw en oud aanvoelt: fluweel, leer, messing en marmerfragmenten in geometrische patronen, gelaagd tot een decor vol nostalgie.
Het opvallendste detail is de bar: een massief blok Rosso Levanto-marmer, samengesteld uit kleine restfragmenten in een diepe kersrode tint. Donker en zwaar overdag, bijna theatraal bij avondlicht. Op de kaart: houtskoolgrillgerechten en een Carbonara met maccheroni, guanciale en Kampot-peper. fugazzi.com
Juno
Doha, Qatar | Ontwerpers Rawan Muqaddas en Selma Akkari kregen de opdracht om comfort, nostalgie en goed eten samen te vatten in één ruimte. Het resultaat is een neo-diner in Alwaab dat je het gevoel geeft tegelijk in een Italiaanse trattoria en een Amerikaans diner te zitten.
De vloer is het meest gedurfde element: grote terrazzo-tegels in donkergrijs met een dwingende aanwezigheid. Daartegen spelen de tafels hun eigen rol: hoogglanzend geel en perzikkleurig, omrand met chroom, een directe knipoog naar de oldschool diner. De pizza-oven onder de mezzanine is het zichtbare hart van de zaak. withstand.qa
Pink Mamma
Parijs Frankrijk | De roze, met klimop begroeide gevel aan de Rue de Douai in Pigalle kondigt al aan dat dit geen gewoon restaurant is. Pink Mamma telt vier verdiepingen en 720 vierkante meter, ontworpen door Martin Brudnizki Design Studio. en elke verdieping heeft een eigen gezicht. Van Le Rétro beneden, met een gouden toonbank en smaragdgroene lambrisering, tot La Griglia bovenin: een glazen atrium met klimplanten aan het plafond en uitzicht over de Parijse daken.
Wat Pink Mamma onderscheidt, is niet de schaal maar de overtuiging. Elk detail, van het keramische servies tot de spiraalvormige trap behangen met schilderijen, is bewust gekozen. De bistecca alla Fiorentina komt van een koe die per stuk wordt aangekocht. bigmammagroup.com
Cecconi's Barcelona
Barcelona, Spanje | Cecconi's bevindt zich op de begane grond van Soho House Barcelona, in een monumentaal negentiende-eeuws gebouw aan het Passeig de Colom. Het interieur draagt de vertrouwde handtekening van het merk, gestreepte vloer, fluwelen bankjes, art-deco kroonluchters, maar het gebouw zelf zet de toon.
Het opvallendste detail zijn de originele terracotta gewelven die boven de tafels zweven: een architectonisch geschenk uit een ander tijdperk. Dit restaurant combineert iets wat niet ieder adres lukt: de signatuur van een internationaal merk met de onvervangbare persoonlijkheid van de plek zelf. cecconisrestaurants.com
Da Giacomo
Milaan, Italië | Da Giacomo op de Via Sottocorno is al decennialang een van de moeilijkst te reserveren tafels tijdens de Salone del Mobile. Architect Renzo Mongiardino ontwierp een interieur dat aanvoelt als een Lombardische trattoria uit een vorige eeuw: pastelgroene boiseries, stucwerk, bogen en een granito-vloer in geometrisch patroon.
Van Henry Kissinger tot Michelle Obama reserveerde hier al een tafel. Vis is de ster van het menu, met de dagverse vangst uitgestald op ijs bij de ingang. giacomomilano.com
Dalla
London, Verenigd Koninkrijk | Eigenaar Gennaro Leone bewaarde jarenlang een map vol foto's van restaurants wereldwijd, wachtend op het juiste moment. Dat werd een klein hoekpand op Morning Lane in Hackney. Het interieur, vormgegeven met de Siciliaanse ontwerper Oscar Piccolo, oogt ingetogen: crèmekleurige muren, witte stoelen, linnen tafelkleden.
Kijk langer, en de details ontvouwen zich: een Stilnovo-kroonluchter uit de jaren vijftig van een Milaans palazzo, een Piero Fornasetti-schilderij uit de jaren dertig, deurknoppen van Caccia Dominioni. Het seizoensmenu is gewijd aan vergeten nonna-recepten uit heel Italië. dallarestaurant.com
Madonna Osteria
Parijs, Frankrijk | Madonna, gevestigd in een voormalige Parijse brasserie op de Rue Lafayette, combineert de essentie van de Parijse brasserie met de warmte van een Milanese osteria. Het interieur is het werk van decorateur Véronique Laporte: donkere houten lambrisering, met franje beklede kroonluchters en fluweelgroene bankjes.
Het opvallendste element zijn de fresco's van kunstenaar Roberto Ruspoli: grote muurschilderingen die de ruimte een theatrale grandeur geven. Madonna serveert geen pizza, maar ossobuco, vitello tonnato en een tiramisu die voor je ogen aan tafel wordt opgebouwd. madonna-osteria.fr
Il Pampero
Londen, Verenigd Koninkrijk | Il Pampero bevindt zich op de begane grond van boutique hotel The Hari in Belgravia. Het interieur van Tara Bernerd combineert informele luxe met old-school Italiaanse glamour: diepgroene wandpanelen, bakstenen muren, messing accenten en een zwart-wit geometrische tegelvloer.
Het opvallendste detail is de bar, omgeven door spiegels en schilderijen, met ronde booths met gordijnen voor wie liever ongestoord dineert. Op donderdagavond klinkt er live jazz. Pasta en brood worden volledig in huis gemaakt. ilpampero.com
Neapolis
Praag, Tsjechië | Het verhaal van Neapolis begon met één foto, de enige designbriefing die interieurbureau Pizingers Morix meekreeg. Die foto definieerde alles: eenvoud, levensvreugde, historische patina en de energie van de jaren zeventig.
Het resultaat is een compact interieur met een donkerrood geverfd plafond, een opvallend geel pizza-aanrecht, kleurrijke patchwork-tegels en marmeren tafelbladen. neapolis.eu
Peppe
Parijs Frankrijk | De pizzeria van Giuseppe Cutraro begon als een kleine zaak op de Place Saint-Blaise in het 20e arrondissement. Inmiddels heeft hij meerdere adressen in Parijs, waaronder Peppe Martyrs in de Rue des Martyrs. Peppe werd uitgeroepen tot beste pizzeria van Europa buiten Italië, maar het is niet alleen de pizza die mensen hierheen trekt.
Het interieur is even doordacht als de pizza: rode krullen op het witte plafond, rood-witte ruitjestegels tegen een eiken scheidingswand, glazen bakstenen die het licht vangen en achterin een stille nis met een botanische muurschildering. peppe.pizza
RESIDENCE NIEUWSBRIEF
Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief.
