Overslaan en ga direct naar de inhoud

Dit restaurant in Singapore ademt de sfeer van een klassieke Chinese supperclub

De stoelen in het restaurant hebben een rotan rugleuning en zijn bekleed met zijde en leer.
De stoelen in het restaurant hebben een rotan rugleuning en zijn bekleed met zijde en leer.

Neem een kijkje in 5 ON 25 in Singapore. Een splinternieuw restaurant dat tijdens Chinees Nieuwjaar is geopend met de stijl van een klassieke Chinese supperclub.

André Fu Studio, een designstudio uit Hong Kong, is aan de slag gegaan met restaurant 5 ON 25 in Singapore. Je vindt het restaurant op de 25e verdieping van hotel Andaz Singapore.

Oprichter André Fu legt uit waar het bij zijn project om gaat ‘Restaurants geven ons het gevoel van ontsnapping en nieuwe verbinding door middel van eten.’

5 ON 25 in Singapore.
5 ON 25 in Singapore.

In het restaurant zie je een rijk palet aan kleuren als robijn, donkerbruin, roze en smaragd. Hij heeft gekozen voor stoffen als fluweel, lak en warme houttinten. Iets dat volgens Fu herinnert aan de jaren vijftig in Singapore. Volgens hem met verfijning, humor en nostalgie’.

Luxe restaurant in Singapore

In restaurant 5 ON 25, waar de Aziatische keuken wordt geserveerd met invloeden uit Singapore, is plek voor 68 personen. Ook zijn er in het luxe restaurant twee privé-eetkamers.

Het meubilair is volledig met de hand gemaakt. Zo is het restaurant rijkelijk versierd met eiken wandpanelen, spiegelpanelen, parketvloeren en bronzen kroonluchters.

In de privé-eetkamers pluche banken tegen een groene onyx achterwand. Tapijt op de vloer is met de hand getuft.
In de privé-eetkamers pluche banken tegen een groene onyx achterwand. Tapijt op de vloer is met de hand getuft.

Inspiratie haalde André Fu uit traditionele Chinese restaurants en theehuizen. Iets waar hij als kind al vaak kwam. ‘Ik herinner me dat ik die ruimtes binnenliep en het gevoel van een stap terug in de tijd ervaarde.’

Fu vervolgt: ‘Ze waren altijd behoorlijk filmisch, visueel betoverend en theatraal. Die herinnering heb ik aangeboord toen ik 5 ON 25 bedacht.’

Het prachtige servies in het restaurant.
Het prachtige servies in het restaurant.

Tekst: Roel Janssen

INSPIRATIE

Residence.nl maakt gebruik van cookies

Klik hieronder op 'Akkoord' om het gebruik van cookies te accepteren en door te gaan naar de website.

Back to top